Smørrebrødet har en unik plads i den danske madkultur, men de gamle klassikere trues af det nye nordiske køkken og masse-kommunikerende moderne fænomener, der har taget sit indtog hos de gamle danske klassikere.
Den håndmalede bog, Den Illustrerede Smørrebrød Encyklopædi, byder på et drømmende kig tilbage til dengang, da alting var meget bedre.
Den Store Smørrebrød Encyklopædi er et nostalgisk blik tilbage til dengang alt var håndlavet, og et poetisk, kritisk kig på nutidens massekultur. Projektet synliggør, at gamle og nye tendenser ikke er uafhængige af hinanden – og inviterer publikum til at reflektere over deres egen madkultur.

Udstillingen kan ses døgn rundt fra gaden fra den 6-28 april 2013 i NLHspace på Vesterfælledvej 63 på Vesterbro
www.nlhspace.dk